Le volume total de l'eau en bouteille augmente en 2022

Le volume total d'eau en bouteille vendu en 2022 était de 15,9 milliards de gallons, son volume le plus élevé jamais enregistré, dépassant les boissons gazeuses pour la septième année consécutive.

L'eau en bouteille a été couronnée boisson en bouteille préférée des États-Unis, après avoir atteint de nouveaux sommets en termes de volume consommé et de ventes en 2022. C'est selon de nouvelles données de la Beverage Marketing Corporation (BMC), qui montrent que le volume total d'eau en bouteille vendue en 2022 était de 15,9 milliards. gal, son volume le plus élevé jamais enregistré, dépassant les boissons gazeuses pour la septième année consécutive. En termes de dollars de détail, les ventes de 2022 ont approché les 46 milliards de dollars, contre 40,8 milliards de dollars en 2021.

« De nombreuses qualités expliquent l'écho constant de l'eau en bouteille auprès des consommateurs américains, notamment ses associations avec la santé, la commodité, la sécurité et la valeur », déclare John G. Rodwan, Jr., directeur éditorial de BMC. « La soif des consommateurs pour des boissons offrant des avantages allant au-delà du simple rafraîchissement a également contribué à l'augmentation du classement des boissons hydratantes fondamentales. Le statut zéro calorie de l’eau en bouteille et son absence d’ingrédients artificiels séduisent de nombreux consommateurs. Même là où l’eau du robinet est sûre et facilement disponible, les gens peuvent préférer l’eau en bouteille, qui, selon eux, a souvent meilleur goût.

Selon les données de BMC, depuis plus d’une décennie, les consommateurs choisissent de plus en plus l’eau en bouteille plutôt que des boissons emballées moins saines. Le volume de l'eau en bouteille a dépassé celui des boissons gazeuses pour la première fois en 2016 et ce depuis chaque année.

En 2022, les données montrent que les Américains consommaient en moyenne 46,5 gallons d’eau en bouteille, contre 36 gallons de soda. La demande des consommateurs pour l'eau en bouteille a contribué de manière significative à la croissance de 30 % du secteur depuis 2012, alors que les gens continuent de délaisser d'autres boissons emballées moins saines pour l'eau en bouteille. À tel point que neuf Américains sur dix (91 %) souhaitent que l'eau en bouteille soit disponible partout où d'autres boissons sont vendues, selon une enquête menée pour le compte de l'International Bottled Water Association (IBWA) par The Harris Poll.

« Les gens choisissent de boire de l'eau en bouteille parce qu'il s'agit d'une boisson saine, sans calories, sans caféine ni additifs, et qui présente l'avantage supplémentaire d'un emballage 100 % recyclable », explique Jill Culora, vice-présidente des communications d'IBWA. « Non seulement les contenants d’eau en bouteille sont 100 % recyclables (y compris le bouchon), mais ils utilisent également beaucoup moins de plastique que les sodas et autres boissons emballées. »

Les contenants de soda utilisent en moyenne 252 % plus de plastique PET que les contenants d'eau en bouteille : 22,2 g contre 8,8 g pour les contenants de 16,9 onces, selon l'IBWA. Les boissons gazeuses et autres boissons sucrées nécessitent des contenants en plastique plus épais en raison de leurs processus de carbonatation et/ou d'embouteillage, explique-t-il.

"Même avec une croissance continue et une consommation accrue, l'eau en bouteille a toujours le plus faible impact sur l'environnement, grâce au fait qu'elle a la plus faible empreinte en matière de consommation d'eau et d'énergie de toutes les boissons emballées", explique l'IBWA, ajoutant qu'en moyenne, seulement 1,39 L d'eau (y compris 1 L d'eau consommé) et 0,21 méga joules d'énergie sont utilisés pour produire 1 L d'eau en bouteille finie.

La plupart de l'eau en bouteille est conditionnée dans du plastique PET et HDPE 100 % recyclable, qui sont les plastiques les plus reconnus par les consommateurs comme étant recyclables et les plastiques les plus recyclés au monde, partage IBWA. "Les consommateurs peuvent être confiants dans le recyclage des contenants d'eau en bouteille, car ils font partie des rares types d'emballages de consommation universellement recyclables aux États-Unis", déclare l'association. "Toutes les villes et villages ne recyclent pas les bouteilles en verre ou les cartons en papier laminé, qui sont le plus souvent composés de plusieurs couches de papier, de plastique et d'aluminium ou de cire."

Il existe également une énorme demande industrielle pour les plastiques PET et HDPE post-consommation. De nombreuses entreprises d'eau embouteillée utilisent du plastique rPET et rHDPE pour créer de nouvelles bouteilles, ce qui, selon IBWA, contribue à réduire davantage l'impact environnemental des nouvelles bouteilles car elles n'utilisent pas de plastique vierge.